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Forfait "boissons" + 12 pièces cocktails
42 € / Personne
- Boissons incluses : (Une bouteille pour 6 personnes) Sélection de vins rouges et vins blancs du Clos Du Roy, Eau plate et gazeuse, 2 sortes de jus de fruits
et 2 sortes de sodas - Vaisselle
- Nappage
- 4h de service
Au-delà de 4h : 3 € / Personne par heure de dépassement - Déplacement dans un rayon de 30 kms autour de Gevrey-Chambertin.
Au-delà de 30 kms, des frais de déplacement seront appliqués.
Forfait "boissons" + 18 pièces cocktails
53 € / Personne
- Boissons incluses : (une bouteille pour 6 personnes) Sélection de vins rouges et vins blancs du Clos Du Roy, Eau plate et gazeuse, 2 sortes de jus de fruits
et 2 sortes de sodas - Vaisselle
- Nappage
- 4h de service
Au-delà de 4h : 3 € / Personne par heure de dépassement - Déplacement dans un rayon de 30 kms autour de Gevrey-Chambertin.
Au-delà de 30 kms, des frais de déplacement seront appliqués.
Sélectionnez vos pièces Cocktails incluses dans votre forfait
Pièces froides salées
- Brochette tomate mozzarella
- Bille de tapenade d’olives, gressin
- Roulé de saumon fromage frais aux oeufs de poissons volants
- Compression de queue de bœuf aux poireaux, gelée bouillon
- Opéra foie gras (selon la saison) kumquat
- Toast de maquereau balsamique modène 5 ans d’age au sésame wasabi
- Saint-jacques sur galet, sel de maldon
- Cubique de truite saumonée, coulis betterave
- Sucette de parmesan
- Bille de melon, voile menthe porto
- Céleri rémoulade cassis
- Compressé d’anguille fumée à l’echalion confit
- Brochette de pétoncles, gelée de pamplemousse
- Rouleau de printemps, gambas au wakamé sauce poulet
Pièces chaudes salées
- Gambas au charbon végétal
- Accras de morue
- Velouté de courges, espuma lard
Pièces sucrées
- Boule noix de coco exotique
- Barre chocolat, cacahuètes sur sablé
- Choux craquelin Vanille
- Cabosse chocolat grand cru sur tuile craquante amande
Demi-pomme revisitée - Dôme citron
- Macaron cassis
- Guimauve Vanille
- Pâtes de fruits
- Rocher choco caramel noisette
- Canelés
- Verrine panacotta fruits rouges spéculoos
- Verrine tiramisu
Notre carte est susceptible d'évoluer en fonction des saisons et des produits du marché.
Ajoutez une formule "apéritif festifs"
Formule 5 € / Personne
- Cerdon ancestral
1 bouteille pour 5 personnes - Eaux minérales et jus de fruits
Formule 6 € / Personne
- Marquisette
1 bouteille pour 5 personnes - Eaux minérales et jus de fruits
Formule 10 € / Personne
- Pulpe d’ananas, Rhum et Champagne
1 bouteille pour 5 personnes - Eaux minérales et jus de fruits
Complétez votre forfait avec nos animations
Food Truck Vintage
- Accras de Morue
- Plancha de Thon Rouge, Sauce Oyster Leaves
- Plancha de Pluma Ibérique
- Plancha de Gambas, Sauce Thaï Cacahuète
- Plancha de Viande d’Exception, Assortiment de Moutarde Fallot
Notre foodtruck vintage s’adapte à vos réceptions + 260 € +3,10 € / Pièce/ Personne (2 pièces minimum) (Minimum 50 personnes).
Brasero Show
Une pièce de viande et une pièce de poisson grillé devant vos convives.
+ 4,10 € / Pièce / Personne. Location du brasero + 190 € (Minimum 50 personnes).
Cooking Meule de Parmensan
Un risotto cuisiné à même la meule de Parmesan + 3,10 € / Personne
(Minimum 30 personnes)
(Minimum 30 personnes)
Bar à huitres
Offrez une pause iodée à vos convives.
2 à 3 huitres / Personne : + 5 € / Personne (Minimum 30 personnes)
2 à 3 huitres / Personne : + 5 € / Personne (Minimum 30 personnes)
Ajoutez une pièce Cocktail
Ajoutez une pièce Cocktail supplémentaire à votre formule
+ 2,10 € / Personne
+ 2,10 € / Personne