Traiteur pour cocktails et réceptions

Votre traiteur depuis 1990
Forfait "boissons" + 12 pièces cocktails

42 € / Personne

  • Boissons incluses : (Une bouteille pour 6 personnes) Sélection de vins rouges et vins blancs du Clos Du Roy, Eau plate et gazeuse, 2 sortes de jus de fruits
    et 2 sortes de sodas
  • Vaisselle
  • Nappage
  • 4h de service
    Au-delà de 4h : 3 € / Personne par heure de dépassement
  • Déplacement dans un rayon de 30 kms autour de Gevrey-Chambertin.
    Au-delà de 30 kms, des frais de déplacement seront appliqués.
Forfait "boissons" + 18 pièces cocktails

53 € / Personne

  • Boissons incluses : (une bouteille pour 6 personnes) Sélection de vins rouges et vins blancs du Clos Du Roy, Eau plate et gazeuse, 2 sortes de jus de fruits
    et 2 sortes de sodas
  • Vaisselle
  • Nappage
  • 4h de service
    Au-delà de 4h : 3 € / Personne par heure de dépassement
  • Déplacement dans un rayon de 30 kms autour de Gevrey-Chambertin.
    Au-delà de 30 kms, des frais de déplacement seront appliqués.

Sélectionnez vos pièces Cocktails incluses dans votre forfait

Pièces froides salées
  • Brochette tomate mozzarella
  • Bille de tapenade d’olives, gressin
  • Roulé de saumon fromage frais aux oeufs de poissons volants
  • Compression de queue de bœuf aux poireaux, gelée bouillon
  • Opéra foie gras (selon la saison) kumquat
  • Toast de maquereau balsamique modène 5 ans d’age au sésame wasabi
  • Saint-jacques sur galet, sel de maldon
  • Cubique de truite saumonée, coulis betterave
  • Sucette de parmesan
  • Bille de melon, voile menthe porto
  • Céleri rémoulade cassis
  • Compressé d’anguille fumée à l’echalion confit
  • Brochette de pétoncles, gelée de pamplemousse
  • Rouleau de printemps, gambas au wakamé sauce poulet
Pièces chaudes salées
  • Gambas au charbon végétal
  • Accras de morue
  • Velouté de courges, espuma lard
Pièces sucrées
  • Boule noix de coco exotique
  • Barre chocolat, cacahuètes sur sablé
  • Choux craquelin Vanille
  • Cabosse chocolat grand cru sur tuile craquante amande
    Demi-pomme revisitée
  • Dôme citron
  • Macaron cassis
  • Guimauve Vanille
  • Pâtes de fruits
  • Rocher choco caramel noisette
  • Canelés
  • Verrine panacotta fruits rouges spéculoos
  • Verrine tiramisu
Notre carte est susceptible d'évoluer en fonction des saisons et des produits du marché.

Ajoutez une formule "apéritif festifs"

Formule 5 € / Personne
  • Cerdon ancestral
    1 bouteille pour 5 personnes
  • Eaux minérales et jus de fruits
Formule 6 € / Personne
  • Marquisette
    1 bouteille pour 5 personnes
  • Eaux minérales et jus de fruits
Formule 10 € / Personne
  • Pulpe d’ananas, Rhum et Champagne
    1 bouteille pour 5 personnes
  • Eaux minérales et jus de fruits

Complétez votre forfait avec nos animations

Foodtruck-location-mariage
Food Truck Vintage
  • Accras de Morue
  • Plancha de Thon Rouge, Sauce Oyster Leaves
  • Plancha de Pluma Ibérique
  • Plancha de Gambas, Sauce Thaï Cacahuète
  • Plancha de Viande d’Exception, Assortiment de Moutarde Fallot
    Notre foodtruck vintage s’adapte à vos réceptions + 260 € +3,10 € / Pièce/ Personne (2 pièces minimum) (Minimum 50 personnes).
Brasero Show
Une pièce de viande et une pièce de poisson grillé devant vos convives. + 4,10 € / Pièce / Personne. Location du brasero + 190 € (Minimum 50 personnes).
Cooking Meule de Parmensan
Un risotto cuisiné à même la meule de Parmesan + 3,10 € / Personne
(Minimum 30 personnes)
Bar à huitres
Offrez une pause iodée à vos convives.
2 à 3 huitres / Personne : + 5 € / Personne (Minimum 30 personnes)
Ajoutez une pièce Cocktail
Ajoutez une pièce Cocktail supplémentaire à votre formule
+ 2,10 € / Personne