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gastronomiques
pour vos fêtes
de fin d'année !

Notre carte de Noël et Nouvel An

Réservation obligatoire pour toute commande. Récupération en boutique : Le 24 Décembre de 9h30 à 14h00 et le 31 Décembre de 9h30 à 14h00.
Pour commencer
Pâté en croute de Noël
8€ / unité
Cassolette 11 escargots
12€ / unité
Beurre truffé moulé
12€ / unité
Saumon bolmo fumé
72€ / unité
Foie gras
140€ / kg
Foie gras truffe
190€ / kg
Caviar d’aquitaine 30g Esturgeon 100% Français
69€ / unité
Entrées
Papillote de homard & condiment de topinambour caféiné
12€/pers
Opéra de pieds de cochon & foie gras poêlé au balsamique, graines grillées
12€/pers
Poissons
Filet de turbot façon meurette aux cèpes & velours au beurre de cassis
21€/pers
Bar grillé & condiment caviar d’Aquitaine, sauce champagne
22€/pers
Viandes
Suprême de chapon fermier & ragoût de butternut à la châtaigne, lard Colonnata
21€/pers
Boeuf d’exception & pomme de terre à la truffe des Combes
22€/pers
Desserts
Clémentine en trompe l’oeil
8€/unité
Bûche vanille, caramel & noix de pécan
6-8 pers 48€
Bûche pêche de vigne, miel & citron vert
6-8 pers 48€
Menu Enfant
Confit de veau & pulpe de pomme de terre
13€/pers
Buchette individuelle chocolat caramel
8€/pers