Votre carte à emporter
Du mercredi 9 Septembre au samedi 12 Septembre
Une cuisine de marché, des nouveautés chaque semaine.
Chaque semaine, découvrez de nouveaux plats à emporter selon le marché.
Formule du Chef
Chaque semaines, nos chefs vous proposent une formule :
Entrée, Plat & Dessert
à 33 €
Grignotins
Pâté en croûte, pistache & trompettes de la mort 100% Côte d’Or
8 €
Cassolette d’escargots à l’ail des ours 100% Côte d’Or
10 €
Entrées Chaudes
Escalope de foie gras poêlée, duo de pomme & céleri en 2 façons
9 €
Œuf basse température, crème de panais et persillade de pleurotes
9 €
Œuf Meurette traditionnel 100% Côte d’Or
9 €
Œuf basse température, crème de truffe de Bourgogne 100% Côte d’Or
9 €
Plats de Poissons et Viandes
Tous nos plats sont préparés avec un accompagnement gourmand selon la saison
Saint-Jacques nacrées, sauce safran citron
19 €
Tartare de dorade aux graines, façon Thaï (froid)
19 €
***
Filet de bœuf basse température, jus truffé
19 €
Suprême de volaille fermière, jus de viande
19 €
Paleron de bœuf confit 48h, crème de cèpe
19 €
Ris de veau, bisque de homard
19 €
Desserts
La Pêche de vigne
8 €
Lingot citron & praliné
8 €
Le Citron
8 €
Le Capuccino
9 €
Assortiment de macarons
10 €
Mignardises
Guimauves assorties du moment
5 €
Pâtes de fruits assorties de saison
5 €
Croquants aux cacahuètes
5 €
Gelée & confiture du moment
5 €
Pâte à Tartiner Crunchy Maison
9 €