A Emporter

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A emporter

Carte de Plats

Sur commande au 06.03.96.84.89

Possibilité de venir chercher au Clos du Roy :
-le vendredi de 17 heures à 20 heures
– le Samedi de 9 heures à 13 heure

A partir du 1er Novembre 2020

Les Entrées

Compressé de Foie Gras, Amandes et Mangue –  14.00 €

Pâté en Croûte, Pétoncles et Homard, Chantilly à l’Ail Noir  – 15.00 €

Deux œufs Pochés à l’Ami du Chambertin –  10.00 €

Les Veloutés (au choix) – 10 €:
– Potimarrons, Pépites de Foie Gras
– Choux-Fleurs Râpé de Truffe de Bourgogne
– Panais, Escargots – Foie Gras

Les Poissons

Sandre, Hachis de Pied de Porc, Poire et Noix – 15.00 €

Truite de Mer Gratinée aux Pralins d’Oignon – 12.00 €

Lotte, Cuisson Basse Température, Coulis de Homard – 15.00 €

Les Viandes

Joue de Bœuf, Crème de Potimarron à la Fève de Tonka – 15.00 €

Paleron de Veau Confit 48 heures à la Crème de Riz et Parmesan – 15.00 €

Cuisse de Lapin Farcie, Ris de Veau en Civet, Cèpes – 15.00 €

Les Desserts

« Le Citron » en trois Texture – 8.00 €

La Noix (Caramel Salé, Tonka) – 8.00 €

La Poire, Cœur Chocolat – 8.00 €